對(duì)于賀開(kāi)的第一次印象，并不是我第一次喝到它，而是我第一次來(lái)到它。
對(duì)，賀開(kāi)是個(gè)地方，一個(gè)有著連片的古茶樹(shù)、聚居著少數(shù)民族、少數(shù)民族同胞們會(huì)制作好喝的古樹(shù)茶的地方。
百度搜索賀開(kāi)，排在最上面的也是賀開(kāi)著名的古茶樹(shù)，而我對(duì)賀開(kāi)的第一次印象卻來(lái)自于一次路過(guò)。
喜愛(ài)普洱茶的人們，總是不能免俗的，總要趨之若鶩地去普洱茶的圣地之一——老班章朝圣，而對(duì)于從事這個(gè)行業(yè)的我來(lái)說(shuō)，總也會(huì)忍不住在春茶來(lái)臨的季節(jié)去老班章轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。幾年前的春茶季，我坐在前往老班章的車上，崎嶇的山路，一路顛簸，我坐在車的后座上七歪八扭七葷八素地進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)，隨著一聲“下車轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧”，車停了下來(lái)，我睜開(kāi)迷茫的眼睛，緩了許久，才開(kāi)口問(wèn)道：“到老班章了？”“沒(méi)有，賀開(kāi)，下來(lái)休息下，我們進(jìn)去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，喝杯茶?！编徸挠讶嘶匚?。嗯，就這樣我來(lái)到了賀開(kāi)。
下了車，我隨著大部隊(duì)步入賀開(kāi)的村村寨寨。是的，是大部隊(duì)，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)春茶季在此停留的車輛，南來(lái)北往的游客、茶客、商人絡(luò)繹不絕。走進(jìn)去往人最多的地方靠，看到的是路邊幾棵被圍起來(lái)保護(hù)的古茶樹(shù)，人們爭(zhēng)相拍照留念，我遠(yuǎn)遠(yuǎn)地觀望了一會(huì)兒，同車的友人調(diào)侃說(shuō)都是來(lái)拍照打卡的，下車拍個(gè)照片上個(gè)廁所也就走了?！班牛堑?，不過(guò)這些即將出現(xiàn)在朋友圈中的照片，還是給人們科普了最直觀的古茶樹(shù)，讓人們記住了普洱茶，也記住了定位地址上的賀開(kāi)古茶園?！蔽以谛睦锬氲?。
跟隨友人走入賀開(kāi)村寨，村民立刻抓起一把剛剛曬好的賀開(kāi)古樹(shù)春茶開(kāi)始沖泡。待茶沖好一口飲盡，爽，是真的很爽，一路顛簸的疲憊都被沖淡了，靜坐閑聊幾句后，那春茶特有的香味，自喉頭涌上，充滿了整個(gè)口腔。再來(lái)一杯，這下終于可以慢慢品嘗下味道了，布朗山脈那種醇厚與普洱生茶應(yīng)有的苦，春茶特有的微澀，在口腔里達(dá)到微妙的平衡，還有賀開(kāi)古茶樹(shù)特有的高香，和湯水細(xì)膩的口感，回味過(guò)后唇齒的甘甜，與背脊處微微升起的熱氣，微風(fēng)吹過(guò)，飄散開(kāi)那幾杯下肚后的微汗，竟覺(jué)得整個(gè)人都通透了。賀開(kāi)的茶竟以一種微妙的平衡征服了我。
賀開(kāi)的茶遠(yuǎn)沒(méi)有老班章的名氣大，卻用短短地一盞茶工夫就撫慰了我的舟車勞頓，讓我始終記得那個(gè)春日一盞茶帶給我的味覺(jué)盛宴。
又是一年開(kāi)春時(shí)，在這個(gè)春茶即將上市季節(jié)，我又忍不住自己的口舌之欲，想念起那盞有幸路過(guò)，有幸遇見(jiàn)的賀開(kāi)古樹(shù)茶。
喝一盞茶最好的時(shí)機(jī)是十年前，不然就是現(xiàn)在，今年的賀開(kāi)古樹(shù)春茶還沒(méi)有上市，那我們何不喝一盞十年前的賀開(kāi)古樹(shù)茶呢。
云南中茶茶業(yè)有限公司新近上市的中茶賀開(kāi)老樹(shù)，用的是10年前的賀開(kāi)老樹(shù)茶作為原料。經(jīng)過(guò)10年的干倉(cāng)存儲(chǔ)，賀開(kāi)茶的平衡在十年后的今天再次呈現(xiàn)，古樹(shù)茶特有的厚度和沖泡后濃度的穩(wěn)定性，賀開(kāi)茶特有的細(xì)膩湯感中多了茶葉陳放轉(zhuǎn)化后的醇和柔滑，陳香成為了香氣的主干，但是飄逸其間的點(diǎn)點(diǎn)清香，訴說(shuō)著十年前那個(gè)清新明媚的春天。十年的時(shí)光在一盞茶中穿梭過(guò)往，如果我們能通過(guò)這盞茶感受到十年前的那個(gè)春天，想起與賀開(kāi)茶的緣起，或是與這盞賀開(kāi)老樹(shù)茶再來(lái)個(gè)十年約定，人生豈不快哉！
我用這盞賀開(kāi)老樹(shù)，致敬過(guò)往十年歲月，邀您相守下個(gè)十年。
愿2029年，我們還能相約喝一 盞存放20年的賀開(kāi)老樹(shù)。
